水果沙拉专修班（学时：3天）
培训内容
各式水果沙拉制作 水果沙拉搭配秘诀西餐厅夜店星级酒店水果沙拉盘的搭配及制作花样 家庭式沙拉制作法式制作派对场合水果沙拉制作、蔬菜沙拉、巧克力沙拉等
培训课程安排
1讲述水果沙拉的由来及适用场合 2水果的挑选及刀工摘除技巧3整套水果沙拉制作配方转让
4水果的搭配及食用功效5水吧制作的必备设备器具采购途径和原料清单及要求
6 根据学员现实条件为学员量身定做一套创业经营模式.确保学此项技术能让您在创业路上捞到第*桶金！
沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。
——市场
水果沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它不必加热，这样会*大限度的保持住水果中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，水果沙拉大多选择3种以上的水果同食，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
——价值
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量*多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。 水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的*佳食品。
——功效
降低胆固醇改善亚健康体质降血脂抑制肿瘤 降低胆固醇防癌抗癌血管清理剂促进胃肠蠕动维持酸碱平衡 减肥 美容 消除疲劳 预防便秘 预防心血管疾病 抑制癌细胞 减肥 补充能量 保护胃黏膜降血压 润肠道 有助于睡眠，促进消化液的分泌 防癌抗癌 预防便秘和细菌性腹泻 美容 抗衰老
合肥金凌餐饮管理有限公司成立于2000年，是目前规模较大办学较早的小吃培训学校。目前学校下设立三所校区，占地800余亩，拥有教师30余人，其中烹饪大师15人，忒级讲师8人，常年培训学员3000多人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业的实训基地供学员实习。
办学以来，学校致力于新品研发和技术培训，以厨师烹饪、特色小吃、中式面点、西点烘焙、咖啡饮品五大专业为导向。共为社会培训和输送近10万多名专业的技术人才。在行业内具有很高的评价;同时也是职业技能签定证书考核单位;中国餐饮技能培训倍受欢迎单位;中国烘焙倍欢迎培训机构;中国轻工业联合会培训基地;安徽A级重合 守信用单位;我校以专业的师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类先进人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
学校先后被授予“安徽省专业教育培训机构”、“全国就业杰出贡献单位”与中央电视台，安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位长期合作。我校编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。
合肥金凌餐饮管理有限公司作为美食文化的先锋，创业者的坚实后盾。我们凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮咨询网络，为广大餐饮创业者提供新、快、专业、科学的技术培训和创业服务。公司成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚，美味与健康”融洽结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到底风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。
金凌六大优势： 1、近20年餐饮培训经验，技术精湛，经验丰富，全国5大校区； 2、大师领衔任教，专业精修教师全程指导,手把手实践教学； 3、按需定制，签约教学，学时不限，随到随学，学会为止； 4、三分理论，七分实践，注重实践动手能力； 5、提供全程经营指导建议，助学员零风险创业； 6、外地学员统一安排食宿，报名后报销车费；
