针对人群：零基础有创业意愿人士；
教学内容：
1、机器器具的使用和产品包装与存放；
2、常用材料的使用、存放及制作工艺的讲解；
3、产品细节制作：；
（1）基础知识的学习、面团制作技巧；
（2）基本揉面手法的掌握；
（3）面团塑形手法训练：揉圆、圆柱体、橄榄、一股辫、两股辫等；
（4）发酵程度的掌握；
（5）烘烤时间及程度的判断；
4、15款面包的单品制作教学。
培训目标
1、掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能。
2、完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名西点连锁店工作。
3、具有扎实的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验
尚领美味学院是安徽中厨教育投资有限公司专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后安徽、四川、云南等等地设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训及研究机构。
尚领美味学院秉承集团的教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、潮流饮品五大专业，满足社会创就业者的学习需求。
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