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无锡江阴淮南牛肉汤制作培训课程

无锡江阴淮南牛肉汤制作培训课程

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适合对象:对淮南牛肉汤培训,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:无锡江阴校区

课程介绍

【课程简介】

淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。

江阴味香源小吃培训 淮南牛肉汤课程

【课程内容】

淮南牛肉汤包括牛肉汤,牛肉面,牛肉粉丝汤,车杂粉丝汤(面)等,牛肉牛杂卤制。

【教学安排】

1、淮南牛肉汤的牛骨汤处理;

2、牛肉汤核心调料的制作;

3、淮南牛肉汤牛油辣子的制作;

4、各种配菜的处理、搭配;

5、红薯粉的煮制及出品。

【学习说明】

上课时间:9:00 - 5:00

学校介绍

【学校背景】

江阴味香源小吃培训中心隶属于瑞安市南丰餐饮管理有限公司,是一家食品研究与技术开发,餐饮项目联盟,餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮企业。

【学校理念】

学校以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。专业从事小吃培训15年,现已在各地区开设多家分店,上万学员成功创业。资费用只要几百元即可实现创业当老板的梦想,是小本创业者真诚的投资伙伴。

无锡味香源小吃培训

  • 课程数量

    41

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    1

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