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太原豆腐脑

太原豆腐脑

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适合对象:对更多面食,面食/面点培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:太原香香姐小吃培训

课程介绍

豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方

      豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。

      香香姐豆腐脑最大特点是豆腐的细嫩,故城豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技术。它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。

      香香姐小吃培训 豆腐脑培训内容:大豆选择、处理、泡制、磨浆、点制、浇汁制作、辣椒油制作技术。香香姐小吃培训学习技术都是准确比例配方、学员现场实际操作,手把手教学,随到随学,学期不限,学会为止。后期免费技术指导,终身技术免费跟踪服务。

学校介绍

 小吃培训—太原市香香姐小吃培训在山西小吃培训单位中一枝独秀,是太原众多培训学校中的可靠,值得信赖的培训单位,香香姐小吃培训聚小吃培训和小吃技术研究于一体,正宗的小吃培训配方,独特的小吃口味,每年吸引着全国各地的小吃创业者前来学习。我们本着扩大社会就业,增加创业渠道为宗旨,以全国小吃培训中较低的价格,让学员学到较真的小吃技术,现有美味小吃技术多达300多项。包括了时下流行小吃技术、火爆小吃技术、投资小的小吃技术、经典的小吃技术。香香姐人以真诚的心,火热的热情时刻欢迎广大小吃创业者的光临......

太原香香姐小吃培训

  • 课程数量

    114

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    4

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