四菜一汤：
１、辣子鸡、红烧鲤鱼、软炸蘑菇、菠菜炖粉条、西红柿蛋汤
２、宫保鸡丁、蒜泥鱼、风味茄子、香菇油菜、黄瓜片鸡蛋汤
３、红烧肉、脆炸刀鱼、凉拌菠菜、木须肉、金针肉丝汤
４、香辣土豆丝、凉拌海带丝、土豆炖牛肉、清蒸鲈鱼、肉丝鱿鱼汤
５、炸烹土豆条、京酱肉丝、葱爆里脊、糖醋鱼块、蘑菇汤
６、珊瑚藕片、海米黄瓜、啤酒鸡、油泼鲤鱼、紫菜蛋花汤
八菜一汤：
1、辣子鸡、蒜泥鲤鱼、软炸蘑菇、菠菜炖粉条、孜然肉片、黄瓜拌猪耳、糊炸花生、麻辣豆腐、西红柿蛋汤
2、宫保鸡丁、红烧鲤鱼、尖椒河虾、红烧茄子、香菇油菜、金针翠瓜汤、炸花生米、五香豆腐皮、辣子肉片
3、红烧肉、脆炸刀鱼、芝麻菠菜、木须肉、孜然鸡肝、飞鸿鸡柳、西红柿炒蛋、尖椒豆腐条、玉米羹
4、粉皮鸡、酸辣土豆丝、香辣海带丝、炸河虾、手撕鲅鱼、炒西兰花、回锅肉、蚂蚁上树、紫菜豆腐汤
5、干煸鸡、剁椒鱼、炸烹土豆条、京酱肉丝、滑溜里脊、清炒藕片、蚝油菜花、锅煎蛋饼、鲜菇鸡蛋汤
6、松菇鸡、家常鱼块、珊瑚藕、风味茄子、醋溜白菜、西柿木耳元白、红烧土豆、梅菜扣肉、紫菜蛋汤
学厨师也是一个有前景的行业。学厨师中的很多人最后成为酒店的主厨、行政总厨；也有部分人从厨师做到餐饮管理，最后成为企业负责人；更有不少人学完厨师后走上自主创业道路。在餐饮这个行业，每天都有人进来，却很少见人出去，因为餐饮行业是发展迅速，就业形势好，创业风险小的行业。
而在通往厨艺高手的这条道路上，找到一所适合自己学习的烹饪学校尤为重要。在临沂，绝大多数学子学厨师都不约而同地选择临沂市今日美食学校。
临沂市今日美食职业培训学校为市“AAAAA”级民办非企业单位、全市社会组织创新示范点，自2003年开班培训，是临沂市人力资源和保障局、临沂市民政局较早批准成立的一家集美食、营养、健康为主的培训学校，主要培训工种有蛋糕裱花、面包烘焙、中式面点、中式烹调师、营养师、健康管理师、育婴员、保育员、早餐等上百种特色小吃培训。
学校成立十七年来一直坚持“以诚待人，真心传授”的理念，让学员学到实用技术。学校拥有出色的教师队伍，良好的师德师风。学校目前现有教师16人其中高级技师职称7人、技师职称9人，并拥有强大的创业技术服务团队，为学员创业提供有力保障。
学校自成以来已先后培训各类技术人才18000多人次。 连续多年承接临沂市市直失业人员培训、临沂市加强就业培训提高就业与创业能力项目培训、临沂市政府购买培训成果培训。先后被市民政局授予“退伍军人再就业培训基地”，市人社局授予“就业精准扶贫定点培训学校”，市总工会授予“困难群体再就业培训基地”，共青团市委授予“青年就业创业实习基地”，兰山区工会授予“工友创业实习基地”， 市武警支队授予“双拥共建单位”。
由于学校的办学出色先后被有关部门评为 “5A级社会组织”、“全市社会组织创新示范点”、“十佳教育培训机构”、“特色的职业教育学校”、“先进培训机构”、“先进集体”、“团体一等奖”等荣誉。
