手工面好吃，关键就在于和面。面和好后，要放置那里醒会，再盘上多次。盘面是个费力气的活，面条的好吃与否与他有着直接的关系。多次潘的面，擀出来的面条有韧性，劲道，不容易断裂。加上洒的有干面粉，下出来的面汤黏而不稠。吃完面，再喝汤，浓浓的面香沁人心脾。打个饱嗝，更是舒心无比。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
发面
学习手工面发面技巧配方
压面
学习面团压面，揉面等等相关技巧
面条制作
学习手工面全套技术做法和相关技巧的掌握
调味
学习手工面老长沙带迅干调味方法
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮技术培训学习机构，成立于2009年， 自成立以来，坚持严谨教学，并且聘请湖南湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨，公司上百种小吃技术诸多项目都由刘老师亲自教学，倾囊相授，细心教学！秉承服务至上，客户至尊的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才，受到了广大学员的一致好评。专注培训18年，因为专注所以专业。
为什么选择我们曾食坊小吃公司？
1、我们是一家美食餐饮技术学习机构，以各种特色名菜、各种特色小吃学习，小吃创业项目策划咨询服务为一体的学习机构；
2、公司秉承中华小吃技术精髓，为创业者提供小吃创业；筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。
业务覆盖范围（全国）
优势：
1、专注餐饮培训行业18年；学校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵烧烤，奶茶饮品，精品卤味等300余项目；
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五大保证：
1、保证我们口味正宗学习可以传授调味
2、保证所有项目不限制学习时间，学好为止
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5、保证老学员经查证一律享受8折优惠，特价项目除外
