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武汉特色烤鱼系列培训

武汉特色烤鱼系列培训

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适合对象:对厨师培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:一对一

开设课程校区:武汉武昌校区

课程介绍

特色烤鱼系列培训

烤鱼是以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。其采用千年祖传秘方配方,调料技术精湛,再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。

培训内容:

1、各类调料、酱料优劣的识别 

2、各类原料刀工练习;

3、各类原料预处理方法; 

4、烤鱼的预处理技术;

5、特制烤鱼酱调制技术; 

6、烤鱼油料配方;

7、烤鱼调料配方; 

8、碳烤炉烤制技术;

9、燃气炉烤制技术; 

10、电烤炉烤制技术 ;

11、红油炒制技术

培训时间:不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右,视个人情况而定

培训费用2500包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等,中途不收任何费用。免费转让技术配方,提供供应货源。

现在特惠活动进行中

1:学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]

2:学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]

学校介绍

武汉一品香特色小吃培训中心是专业从事餐饮(小吃)项目的市场开发、培训经营、市场管理及餐饮咨询服务,致力于饮食文化的传播与推广;广泛收集中华有名小吃,整合创新、开发东西方饮食文化和各色风味的系列小吃项目,全力打造“中华小吃联盟”。在多年的经营实践过程中,我们不断的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡导“健康与时尚、传统与现代”的完美结合,丰富精美、风味独特,让传统中华小吃重新焕发出勃勃生机!荆楚始终注重一个“精”字,以营养健康,时尚美食为企业口号,创时代的精神和不懈努力精细打造荆楚品牌。本单位以客户的满意为服务宗旨,视产品质量为企事业生命,以诚信立足社会,以全新的经营理念为发展理念,脚踏实地一步一步向前发展,本着互惠互利、诚信双赢的合作原则,携手与各地有诚之士共同开创辉煌未来。我们凭借强大的技术研发和网络运营模式,全力为广大致力餐饮业的中小投资者提供专业、理性的人性化服务

我单位以发扬中华小吃文化精髓为己任,本着“诚信经营、规范管理、标准服务”的经营理念,构筑了21世纪成功的新型小吃文化模式。我们旗下所经营的“荆楚”系列产品进入市场以来,以其口味独特、品种多样、健康时尚而倍受广大消费者的青睐。

我们的使命: 视饮食文化是一种艺术,是人生的价值之一。 致力于持续缔造健康、美味时尚的生活饮食文化,为社会提供和谐与欢乐!

经营宗旨:创新经营、共同双赢

价值观念:发展个性、创造未来

经营理念:规范管理、标准服务、诚信经营

发展方针:以人为本、理性发展、网络服务、注重共赢

战略目标:创造行业新标准、引领行业新发展

企业精神:脚踏实地、致诚高远。

武汉特色餐饮小吃培训

  • 课程数量

    50

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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