1.灌汤包调味料的选购、配比、制作等技术培训2.灌汤包制作方法、技巧培训3.灌汤包主料、配料等才落啊的保管及存放方法4.发面不再难：结合传统发酵和现代生物发酵两大特色，轻松掌握发面技术5.面：采用秘制改良面粉6.皮：可欣包子皮薄，柔韧有弹性7.馅：馅心原料绝密配制，口感醇香，入味鲜美8.型：包子蒸熟后造型饱满可爱。香气扑鼻9.蒸：恰当掌握时间，避免包子热胀冷缩
2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点，目前已帮助100000 学员创业成功，500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，投资少，市场火爆，低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧：选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
