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餐次成本的核算即对饮食成本的考核与计算。主要是对饮食产品成本的考核与计算，包括对次食产品的组合，成本核算，同时包括对生产饮食产品的班组、部门以至企业在各个时期耗用成本的核算等。
2024/3/29 8:40:34
餐饮品牌运营、项目小吃技术培训研发、餐饮创业培训、门店经营
亲手实践反复练习制作，学期不限，学会为止
重在实践，专业性强，学校师资力量雄厚
对川菜餐饮项目进行技术培训指导
就业有优势，升学有通道
