| 公共营养师
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| 2006-09-24 01:30:00 |
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1、职业定义：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
2、工作内容包括：
（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；
（2）进行膳食营养评价、管理和指导；
（3）对食品及配方进行营养评价；
（4）进行营养知识的咨询与宣教。
3、职业等级：助理公共营养师、公共营养师 中级营养师、高级营养师。（注：中国科学院西安分院中科教育定级标准）
4、培训对象：从事教育、食品、保健、美容、健身、膳食，医疗卫生等行业的工作人员以及准备从事营养咨询工作的人员。
5、课程设置与学分要求：培训教材统一使用由中国营养学会理事长葛可佑教授主编、全国90余名营养学家参加编审、人民卫生出版社出版的《中国营养师培训教材》。
篇 序
课程
第一篇
基础营养（共九章）
第二篇
食物营养与食品卫生（共六章）
第三篇
人群营养（共六章）
第四篇
公共营养（共七章）
第五篇
营养缺乏与营养过量（共五章）
第六篇
疾病营养（共十一章）
第七篇
营养强化与保健食品（共五章）
第八篇
食品加工与烹饪（共二章）
6、发放证书：凡经过公共营养师培训班培训，并通过资格专业知识考试合格者，颁发:
Ⅰ.国家劳动和社会保障部认证的《中华人民共和国职业资格证书》;
Ⅱ.中国科学院中科教育培训中心认证的《营养配餐师职业资格认证》。
7、结业待遇：安排,推荐工作。
8、报名条件：
（1）助理公共营养师：具有高中、中专以上学历或同等学历，拟从事营养食品专业工作的人员。
（2）公共营养师：具有大专以上学历或同等学历，有医学专业或食品专业学习背景，拟从事营养、食品专业工作的人员。
9、报名手续及上课时间：
（1）身份证或户口本：原件及三份复印件；
（2）学历证书：原件及三份复印件；
（3）照片8张：浅蓝背景，一寸、二寸免冠彩照各5张（近期，同底板）。
（4）上课时间地点另行通知安排。 |
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| 编辑：wxl |
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