大众网教育·海报新闻讯 12月20日，山东省总工会办公室下发文件，命名山东省城市服务技师学院中餐学院技能大师·劳模创新工作室为“山东省示范性劳模和工匠人才创新工作室”。这是继12月9日被命名为鲁商集团“劳模(高技能人才)创新工作室”之后，中餐学院技能大师·劳模创新工作室再获新的殊荣。

　　山东省总工会此次命名，旨在充分发挥劳动模范和高技能人才在实施创新驱动发展战略，促进经济转型升级中的示范引领和骨干带头作用，引导广大职工树立“当好主力军、聚力新动能、建功新时代”意识，在聚焦聚力全省新旧动能转换重大工程，推动高质量发展中做出积极贡献。中餐学院技能大师·劳模创新工作室在标志、场所、设施、团队、成效等指标均超出申报条件，最终从激烈竞争中胜出。
　　中餐学院技能大师·劳模创新工作室2013年9月创立以来，致力于打造创新团队，立足于破解难题、技术创新和人才培养，发挥示范引领、集智创新等功能，开展技术培训、名师带徒、产学研融合等活动，推进劳模创新工作室建设，在服务地方经济、发展繁荣鲁菜方面发挥着积极作用。
　　在“党旗引领特色中餐，德技并修引领成才”党建品牌引领下，创新工作室一贯秉承“德技并修”的理念，发挥党建工作的最大效能，注重加强学生思想品德教育和精湛烹调技艺的锤炼，在学生德技提升上下功夫，努力把学生培养成德技并修、广受社会欢迎的技能型人才，努力打造“特色中餐”、“红色中餐”。
　　同时，创新工作室致力于建设一支精干高效、业务精通的大师团队，着力打造“巾帼工匠团队”和“首席劳模团队”。经过多年的磨练和提升，目前工作团队人员已达42人。他们爱岗敬业、无私奉献，开拓创新、持续专注，精益求精、追求极致;他们无时不在用他们行动诠释大国工匠精神，他们在烹饪教学和社会餐饮发展与服务等方面发挥着积极的作用。工作室注重从三个方面强化对高技能人才的培养。倡导四个创新：创新人才选拔机制，创新人才培养方式，创新技能服务方式，创新成果转化方式。重视“四个一”：实施一个项目，联系一个企业，开展一次调研活动，撰写一篇研究报告。强调“三能”：能干，精通烹调技艺;能写，能写调研报告、发展规划、论文著作;能讲，能上讲台授业解惑，能做专题报告。抡起炒勺能干，抄起话筒能讲，拿起笔杆能写。