大众网教育·海报新闻讯 6月21日上午，中国孔府菜第一女传人、烹饪大师王兴兰大师应邀来到济南市技师学院旅游管理学院烹饪实训室，与她的徒弟为该院烹饪专业学生进行现场烹饪技艺展示。

　　王兴兰大师和徒弟们现场制作了数道菜品蝴蝶海参、樱桃芒果慕斯、牛油果风味沙拉、如意卷煎、杏仁豆腐、樱桃小肉、汤爆鱼芹等。王大师徒弟刘阳还现场熬糖，表演了千米拉糖丝技艺，精湛的表演获得同学们的阵阵掌声。

　　王兴兰大师表示，鲁菜是健康菜，养生菜，讲究色、香、味俱全，孔府菜秉承孔子“食不厌精，脍不厌细”的遗训，给人华贵典雅、大味醇厚的感觉。新时代鲁菜日益发展中最大的亮点就是把人类的饮食需求与灿烂的华夏文化有机的结合起来，实现中国烹饪艺术与饮食文化的完美结合。王大师给同学们衷心寄语，希望同学们珍惜现在的年少时光，珍惜现代化的实训条件，好好学习，争取早日成才。

　　王兴兰，国家高级烹饪技师，中国孔府菜第一女传人，中国孔府菜烹饪大师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，世界烹饪联合会中餐国际评委，山东省鲁菜研究会会长，山东省烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨专业委员会资深委员，现任山东孔儒堂餐饮文化推广有限公司董事长，享受国务院特殊津贴。