1、将面粉放入盆内，在面中放入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水，用手从一个方向搅成稠糊状，半小时后
1、鲜虾食材的处理；2、用刀背把虾切成小块；3、把虾剁碎到粘糊糊的程度就可以了；4、调味；5、搅拌；
1、红油辣椒的调配与制作；2、原材料、香料、油料识别与选购；3、底料的配方与炒制；4、高汤原材料的熬
1、原材料的认识与选用；2、香辛料的作用及分类、选料及加工；3、各种调味酱制作技巧；4、卤汤的制作技
已经学完了，感觉还不错
学完了，课程很满意，老师讲解细致。
学了几天，课程挺好的，收获很多
能学到东西，靠谱
【小吃介绍】平远客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。制作仙人板方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量农家凉粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。
