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去上了两节课,效果不好,感觉生煎包老师不专业
学了四个技术,想做的全面一些,口味纯正
学的炒饭类的课程 老师教的挺好的
对于学校环境和师资都很满意,学习效果也不错,已二次报名学习中
【开水白菜介绍】开水白菜(Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup ),原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗国荣将其烹调技术带回四川,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,汤要清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口。