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重庆ISO22000\HACCP食品安全管理

重庆ISO22000\HACCP食品安全管理

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适合对象:对内审员培训,资格证考试等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:白天班 班制:小班

开设课程校区:重庆渝中校区

课程介绍

ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训班

一、培训对象

1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、食品安全管理等人员;

2、企、事业单位体系专员、内审员、候选内审员、人力资源管理人员等;

3、任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)

二、培训目标及收获

1、正确理解和运用体系标准知识

2、掌握内部审核基本技能

3、了解体系建立及管理基本流程

4、有效提升职业效能及专业素质。

▲通过培训,您可以做到:

掌握审核标准的要求与应用;

编制审核计划;

编制检查表;

④判断不合格项;

⑤评价体系;

⑥编写审核报告;

⑦验证纠正措施;

⑧主持首末次会议

三、培训内容(包括但不仅限于)

第.一单元 ISO22000食品安全基础知识及理念

ISO22000的产生背景和发展现状;

导入ISO22000的意义和作用;

导入ISO22000的可行性

导入ISO22000的对各级人员的要求。

第二单元ISO22000标准的理解与实施

ISO22000标准基本要求

从HACCP-EC-01 到 ISO22000标准的变化

范围

规范性引用文件

术语和定义

管理职责

食品安全管理体系

资源管理

安全产品的策划和实现

食品安全管理体系的确认、验证和改进

第三单元 HACCP计划概述

什么是HACCP?

为什么要建立HACCP?

实施HACCP计划的益处

HACCP的发展现状

第四单元 HACCP七大原理

原理1——进行危害分析

原理2——确定关键控制点

原理3——建立关键限值

原理4——建立监控程序

原理5——建立纠偏措施程序

原理6——建立验证程序

原理7——建立记录文件和记录保存程序

第五单元 HACCP计划的建立

评估HACCP计划需求

建立HACCP的主要任务

制订基础计划

HACCP计划表

食品企业建立HACCP系统应注意的问题

第六单元 HACCP计划的实施与管理

HACCP实施的支持框架

HACCP小组的构成和培训

HACCP计划的试验计划/操作资格

第七单元 内部审核技巧与方法

1、内部审核技巧与方法

2、内部审核的程序和方法及表格运用

3、案例分析

四、培训教材:配套教材

五、颁发证书:学员经培训考核合格者颁发标准ISO22000/HACCP食品安全管理体系标准内部审核员资格证书,并予备案,可电话、网上查询。

六、上课时间及地点

具体开课时间及地址另行通知,请与课程顾问联系确认。

七、培训费用

共1500元/人(东莞班请电询),含培训费、内审员证书费、教材资料费,食宿费学员自理。各地收费标准可能因成本不同出现差异,具体优惠信息请以课程顾问报价为准。

学校介绍

广州方普企业管理顾问有限公司(以下简称方普管理顾问)是一家致力于大中小企业标准化体系创新服务的管理顾问公司,主要为国内中小型企业提供全面、持续、高效、节约的标准化体系(认证、咨询、培训)服务。

方普管理顾问拥有各行业领域众多资深专家及专业课程顾问团队,已向10200多人提供了专业的培训服务,同时为940 多家企业提供了优质的体系顾问服务及培训。

同时,方普管理拥有国内优秀的顾问师和培训师,他们大多具备在大中型企业,特别是欧、美、日、台、港资企任职经历,对各行业的管理实际运用具有极强的实操能力和丰富的经验。方普管理师资团队坚持“服务即增值”的服务理念,在打造高效的体系的同时,也为客户在生产制造、品质管理、流程优化等方面提供宝贵的专业建议。

方普管理顾问一直致力于提供超越客户和企业期望的卓越服务。我们拥有透明合理的服务流程,是帮助您追求持续发展、改进目标的合作伙伴。

为何选择方普管理?

方普管理是国内认证、咨询、培训一体化标准服务创新优秀品牌之一,坚持品质与诚信的行业基准。方普管理拥有庞大的顾问团队及前瞻性服务视野,业务遍及全国各大主要城市。

选择方普管理,可以使您的流程更加精益求精、人员更加专业高效、客户关系更加持久稳定,从而赢得更多利润和竞争优势。与方普管理合作,将引领您的企业走进发展的更高层面。

我们完成诸多各类体系服务项目,方普管理将为您提供统一、可靠高效的专业服务,同时,我们拥有广泛的体系服务网络及资源优势。

重庆方普培训

  • 课程数量

    48

  • 分校数量

    2

  • 学员评价

    0

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