炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。，而且炸鸡类是很容易起步的生意，做炸鸡柳生意，投资者只需购置一辆多功能的小吃车，然后买一些半成品的鸡胸肉及各种调料就可以了。而且做此门生意投资者无需租赁门店，更不需要投入钱装修门店，也不需要招聘员工，投资者一个人就可以搞定了。一般地，做炸鸡柳生意，投入资金只要几千元。
顶正是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业，顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创 业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
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