烘焙蛋糕西点全能班涵盖烘焙面包、烘焙蛋糕、甜品、裱花、咖啡及工艺6个专业，课程按实际工作中技能应用频率高低及各专业间相对难易度差异，合理搭配课程内容及专业课时占比。旨在让学员能根据个人喜好学习并进而在烘焙西点领域实现真正的全科全能。
课程设定由易至难、由俭入奢，整体按传承系列、经典系列、国际潮流系列、国内爆款网红系列依次递进延伸，约236款教学产品以专业关联度、技法提升进阶为原则，前后有序地穿插组合在125天时内。
烘焙蛋糕西点全能班学习时间为全日制125天；30人小班教学，定期开班，随到随学。学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。
蛋糕装饰包含花边花卉、乳脂奶油真胚整合、多层蛋糕、异形蛋糕、滴落蛋糕、韩式奶油霜自然系豆沙裱花、卡通蛋糕、节日蛋糕、造型蛋糕等约54款
烘焙蛋糕包含长崎蜂蜜蛋糕、流心系列糕点、传统月饼、爆浆奶盖芝士蛋糕、网红珍妮曲奇、卡通彩绘蛋糕、牛轧糖、雪花酥、半熟芝士蛋糕等约53款
甜品包含布丁奶冻、热带水果慕斯、巧克力调温技术、提拉米苏、芝士蛋糕、法式修女泡芙、圣托诺蕾、巧克力慕斯、水果马卡龙、经典歌剧、精致杯装小甜点、淋面慕斯蛋糕、仿真水果慕斯、下午茶咸点、冰淇淋蛋糕、盘式甜品、圣诞树桩蛋糕、奶油水果塔、创意甜品台等约64款
面包包含流行料理面包、网红流心面、包布里欧修、健康软欧包、经典欧式面包、起酥面包等约47款
工艺包含翻糖细裱吊线、翻糖饼干、卡通翻糖造型、捏塑小造型、手工巧克力糖果等约15款
咖啡包含手冲咖啡、单品咖啡、意式浓缩、咖啡拉花、流行咖啡饮品等约18款 毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。
注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准
苏州王森咖啡西点烘焙学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，是烘焙西点人向往的殿堂。
"苏州位于长江三角洲地区，是一座拥有丰富美食文化的城市，对美食有着很高的追求。王森咖啡西点烘焙学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，是烘焙西点人向往的殿堂。
王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、广东、浙江等多地设校办学，拥有百位法国MOF、国际名厨、 研发老师和千位精英师资，为行业培养100万余菁英学子，其中诞生了12位世界冠军，奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。"
依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界，2000+师资，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱。
企业文化
使命：做受人尊敬的教育企业，为美食行业赋能
愿景：用技能成就梦想，引领行业发展，成为具有影响力的美食教育商业平台
三年目标：中国综合实力强的美食技能教育与商业集团
五年目标：影响力的美食教育与商业平台
教学模式：
自主搭配班型：时间灵活，打造你的专属高效课程。
系统课程体系：触类旁通，让你逐级提升全科全能。
针对市场需求：夯实技术，让你轻松就业拿高薪。
品牌历史悠久
29年行业深耕，拥有产、学、研、商四大形态互补完整产业链，学员毕业可集团内就业
精英师资团队
中外师资精英团队，教授学员技术起点高，职业晋升快人一步
国家认可
被授予国家高级技能人才培训基地称号，毕业学员行业认可度高
培养12名世界冠军
致力于高精尖技能人才培养，先后培养出11名世界冠军，学员拥有参加国际国内大赛优先权
实战型课程
以多种实战为主的5s的课程模式，成为行业多家学校效仿对象，学员毕业竞争力强
学员创新力强
重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学，系统化培养学员创新能力，毕业学员拥有企业急需的研发力
国际接轨硬件设备
硬件投入过亿元，学员享受与国际接轨的设备环境
就业绿色通道
未来行业人才缺口达百万级别，王森集团与数万家品牌签订人才代培，王森学员就业薪资高，晋升快人一步
健全创业服务
王森教育集团提供创业指导一站式服务，全方位扶持学员成功创业。
苏州东沙湖校区是王森教育集团于 2023 年 5 月在苏州工业园区设立的高端技能培训学校，近 2500 平方米的超大教学空间，配制 22 间拥有行业先进设备的高端专业实操教室。苏州东沙湖校区吸纳更多的国内优秀青年才俊加入教师团队， 以苏州为基础，致力于为江苏省乃至长三角区域的高端连锁品牌及星级酒店输出优秀的西点、西餐专业技术人才。
开设有短期研修课程以满足创就业群体的需求，同时开设酒店管理专业、英才管理专业，以及与瑞士知名学校 SEG 瑞士教育集团联合，开设的美食艺术与餐饮管理专业，以满足青少年更深层次的学习需求，苏州东沙湖校区有实力成为中国乃至全亚洲西点技能人才培训的优秀品牌。
