培训内容：
脆皮蛋糕.色泽金黄.外脆里柔.表层如桃酥香脆爽口.里面松软蛋香怡人.是一种口感独特的时尚食品.不含任何色素和添加剂.真正健康无污染.纯天然绿色食品.由鲜鸡蛋.白砂糖.上等大豆油.一级面粉等原料.经过高温快速烘焙而成.15分钟可成产品.大限度地保持了营养价值.色泽金黄.外脆里酥.浓香四溢.久食不厌.
脆皮蛋糕全套技术制作培训内容：
1. 鸡蛋打入干净的盆里.加入所有糖和枫糖浆.
2. 打发至蛋糊浓稠.基本没有大的气泡.打蛋头提起来.蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态.
3. 低粉过筛两边.分三次加入蛋糊中.翻拌均匀.
4. 加入油.
5. 搅拌均匀.
6. 装入蛋糕模中.蛋糕模我提前刷了点花生油.
7. 表面撒上白芝麻.
8. 烤箱180度预热.中层.上下火.18分钟左右.香喷喷的蛋糕出炉了.
培训时间：
一般6-7天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务中心，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
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