特色凉拌菜、拼盘系列：
1、凉拌菜用红油、麻辣油、料油制作工艺及秘方；
2、凉拌菜各种料汁：原味汁、酸甜汁、麻辣汁、酸辣汁、香辣汁、麻香汁、芥辣汁、浓香汁共8种口味料汁；
3、夫妻肺片系列：夫妻肺片的卤制、拼盘、料汁制作流程；
4、皮冻系列：皮冻配料、制作流程；
5、泡椒系列：泡椒凤爪、泡椒猪皮、泡椒萝卜、泡椒猪尾等；
6、素卤系列：卤豆干、卤千张、卤腐竹、卤豆皮、卤海带、卤莲藕、卤素鸡等；
7、红油系列：红油耳丝、红油肚丝、红油兔丁等；
8、泡菜、咸菜系列：四川泡菜、韩国泡菜、糖蒜、东北酸菜等。
潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司，潍坊金大妈小吃培训学校传授400多种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见利快，赚钱稳。创业成功的学员数不胜数，小吃赚回来的钱更是几倍于工资。
几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。聘请各类流行小吃老师，传授正宗小吃技术、正宗小吃配方。学员可以免费品尝，满意后再付款学习。老师多次到各地考察和学习，师资力量雄厚，技术先进。主要培训400多种特色小吃快餐技术，其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。各类创业学员学成后均创业成功、生意火爆。
