第一阶段理论基础知识讲解
1、家用烤箱的认识，
2、器具的认识和使用，
3、原料的认识及进货渠道。
第二阶段产品的实际操作练习
A
1.饼干类：曲奇芝麻瓦片桃酥动物饼干等
2.蛋糕类：天使蛋糕等
3.西点类：泡芙蛋挞等
B、
1.饼干类：曲奇芝麻瓦片桃酥等
2.蛋糕类：虎皮卷戚风蛋糕天使蛋糕巧克力蛋糕等
3 西点类：泡芙蛋挞焦糖布丁牛奶慕斯酸奶慕斯等等
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