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天津烧烤培训

天津烧烤培训

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适合对象:对特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:0 班型:任意时段,白天班,周六周日 班制:小班

开设课程校区:天津河东校区

课程介绍

一、烧烤产品展示

二、烧烤项目介绍
烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同,目前我国的木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤。
     
三、学习流程

四、烧烤培训内容:
1、系统的讲解;
2、烧烤原料和调料的选购;
3、各类食材的处理与腌制;
4、烧烤加工的基本标准;
5、烧烤的制作过程;
6、系列调味品及厨具的货源渠道;
7、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;
8、福满园小吃培训烧烤可做无烟烧烤跟木炭烧烤两种,烧烤的品种有:羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、鸡胗、鸭胗、鲫鱼、鸡全翅、鸡中翅、鸡爪、鸡腿、烤海鲜基围虾、烤鱿鱼、猪肉丸、牛肉丸、韭菜、玉米、茄子、豆角、千张、油豆腐、金针菇、娃娃菜、土豆、热狗、火腿肠等30多个品种、包括酱料、腌制、肉类的前期去腥处理等,整套技术配方毫无保留的教会为止;

学校介绍

天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询,企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司,经过多年的发展,不断自主创新,以独特的经营理念,专业的团队协作,专业的技术,专注的精神,立志于打造全国特色小吃项目,让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。
 
企业目标:打造特色小吃连锁企业;
企业精神:专注、创新,进取、追求卓越;
企业使命:使更多人通过小吃创业走向致富的道路;
企业文化:以技术为核心,打造全国特色小吃实训基地;
经营理念:以人为本,诚信经营,让客户、员工、企业达成共赢;
 
选择福满园的理由:
1.专业的团队,专业的技术,专注的精神;
2.随到随学,标准教学流程,卓越的服务精神;
3.食材亲自操作,包学会为止,中途没有任何费用;
4.所学项目交费一次,终生免费享受后期服务及免费技术升级;

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