一、火锅产品展示
二、火锅项目介绍
火锅之所以被众众所喜欢，除了它美妙的口味，就是大家围坐时大口吃肉.大碗喝酒的气氛，材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
火锅的优势：
1 适合小本创业.预算不大的合作商，无需餐饮运营,管理经验
2既能点餐，也能自助，适合吧台，卡座的经营模式
3节省空间，个性时尚，店面灵活多样，适应就餐客人需求变化
4店面用工少，易管理，经营费用低
5店面位置适应性强，选址灵活
重庆火锅从烹饪原理上讲其实就只有两种一是全红汤麻辣火锅一种是清汤火锅，按照重庆火锅的制作原料可制作毛肚火锅、鱼头火锅、牛肉火锅、山珍火锅、羊肉火锅、素菜火锅等。
三、学习流程
四、火锅培训内容:
1、火锅配方中的香料与器具认识与识别 ;
2、火锅蘸酱碟的制作方法 ;
3、火锅的底料的炒制技术;
4、火锅高汤、白汤的熬制方法 ;
5、鸳鸯锅制作方法;
6、各类火锅味型的对锅技术 ;
7、底料和汤料的保存方法等
天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询，企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司，经过多年的发展，不断自主创新，以独特的经营理念，专业的团队协作，专业的技术，专注的精神，立志于打造全国特色小吃项目，让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企业目标：打造特色小吃连锁企业;
企业精神：专注、创新，进取、追求卓越;
企业使命：使更多人通过小吃创业走向致富的道路;
企业文化：以技术为核心，打造全国特色小吃实训基地;
经营理念：以人为本，诚信经营，让客户、员工、企业达成共赢;
选择福满园的理由：
1.专业的团队，专业的技术，专注的精神;
2.随到随学，标准教学流程，卓越的服务精神;
3.食材亲自操作，包学会为止，中途没有任何费用;
4.所学项目交费一次，终生免费享受后期服务及免费技术升级;
