河北小吃培训告诉你三汁焖锅做法:
主料:鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油
辅料:甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐
1. 提前准备好酱料,放入一个小碗里搅匀。
2. 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块放一起;青红椒洗净去籽,切成小块,西芹洗净切成段,放一起;蒜瓣洗净去皮,和姜片放一起。
3. 鸡翅洗干净,在鸡翅上划几刀,用腌鸡翅料腌制,抓匀,至少腌15分钟。
4. 锅内放一块黄油,开火让其融化。放入姜片和蒜瓣,爆香。
5. 放入胡萝卜、红薯和土豆,加少许盐,煸炒一下,这一步可以让蔬菜出水。
6. 转成小火,加盖,焖煮5分钟。
7. 开盖,码上腌好的鸡翅,鸡翅的腌料也一并倒入,再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面,然后倒小半碗水。
8. 盖好锅盖,大火煮开立刻转小火,焖煮20分钟。
9. 开盖,倒入青红椒和西芹
10. 大火拌炒一下即可。
一、核心优势
石老磨小吃培训学校专业教师团队、一对一手把手教学,全部实际操作,保证学到真技术。食材免费,食宿免费。学前、学中、学后,跟踪服务,后期技术免费升级。
二、机构简介
石老磨小吃培训隶属于石家庄金鼎盛源食品技术有限公司,成立于2003年,是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目、小吃项目培训,餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,秉承“诚信一、创新一的发展理念,顺应当今众众化、多元化、细分化、高档化的中华饮食发展趋势。相继推出“石老磨”小吃培训系列,煎饼系列,其产品以营养味美而深受广大消费者喜爱,并于2003年向国家商标局注册“石老磨”等一系列商标。
石老磨现有四百多种小吃,包括现在比较火爆的卷卷烧饼、果蔬凉皮(彩色凉皮)、布袋馍、蛋黄南瓜麻花等。
以及一些众众项目像:1.早点系列(包子、油条、豆腐脑、煎饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍等)2.面食系列(板面、拉面、重庆小面、打卤面等)3.砂锅火锅(砂锅菜、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅米线、砂锅土豆粉、火锅鸡、火锅鱼、自助小火锅、大铜锅等)4.烧烤系列(烤串、烤羊腿、烤羊排、烤鱼、烤鸭、炒海鲜、麻辣小龙虾等)5.卤肉熟食系列(卤肉、熏肉、卤鸡、酥鱼、久久鸭、凉拌菜等)6、热菜系列7.铁板系列(铁板串、铁板鱿鱼、铁板炒饭等)8.饼类(烧饼、葱花饼、大饼等)9.干锅铁锅系列(干锅虾、干锅排骨、铁锅炖等)10.特色小吃(烤冷面、鸡汁豆腐、烤面筋、冰糖葫芦等)。