曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，是一种酥性饼干。
【火爆的曲奇】
如果你是甜点控或者喜欢烘焙那一定听说过火爆的香港珍妮曲奇，常年门口都是排满了各地慕名而来的人，经常是排队排了好久 后告知已卖完。更有传说中的“网红曲奇”烘焙爱好者人手一罐卖到脱销。
【桃厨曲奇的特点】
酥到掉渣：采用独特配方，做出的曲奇酥到掉渣；
颜值爆表：黄金配比，在香酥可口的同时做到花纹清晰，颜值爆表；
口味多样： 基础的黄油曲奇到抹茶曲奇到可可曲奇应有尽有。
【创业指南】
可以和其他烘焙甜点一同经营，也可以走网上销售的途径。
【课程内容】
1.烘焙基础工具的选购和使用教程；
2.烤箱的使用，不同烤箱的温度，时间控制；
3.曲奇原料的配比；
4.不同温度下曲奇的制作过程及制作标准；
5.裱花嘴的选择，不同裱花嘴的使用，不同形状曲奇裱花嘴的选择。
昆明飘味香是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。 公司从业数年来，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有星级大厨、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。 公司响应国家倡导的“众众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训基地。
