课程将传授不用面包改良剂也能做出松软的日式面包方法,制作一款日式维也纳热狗面包,实现健康、零添加同时视频将模拟没有发酵箱的制作.
准备时间: 30分钟
制作时间: 2小时
储存方式:常温密封
份量: 50克/个,14个
适合人群:零基础(或有基础新品更新)
所需工具:
家商两用厨师机: 1台
擀面杖: 1把
电子称: 1台
烤盘: 1个
毛刷: 1把
品牌介绍
高帽子西点培训学校,创办于2011年,位于福建——厦门与泉州,占地面积4000多平方,是一家专注“西式餐饮”的职业技能培训学校,设有“西点、面包、蛋糕、咖啡饮品”等职业技能培训;针对不同人群设有【短期课程】及【长期职业课程】,为创业者及西点职业人员提供了全方面的服务;建校以来,秉承“与时俱进、实操、与国际接轨”的教学理念,每年培养千名创业人员及职业人才,成为了一所“传授前沿产品、师资力量雄厚、国内外知名”的西点培训学校;
课程师资团队
与国际同步教学,教学团队常年往返各个国家进修深造.同时学校长期邀请国际知名西点大师(包括西点世界冠军、法国、俄罗斯、巴西、韩国、美国、新加坡、马来西亚等20多个国家西点师)到校授课,学员们零距离学习西式餐饮技艺与文化,为学员们店铺升级及职业生涯奠定了里程碑,成为了创业者的摇篮,国内大部分西点人才的培训基地。