1~3课：基本功练习
第01课 基本功练习，理论知识
第02课 动植物奶油的区别，奶油的打发
第03课 圆胚抹面
4~8课：裱花练习
第04课 裱花工具，花嘴的认识
第05课 裱花练习：贝壳，浮云飘飘，裙边，云朵
第06课 裱花练习：六齿玫瑰
第07课 裱花练习：叶子，玫瑰，五瓣花
第08课 花卉组装练习
第09课 蛋糕体，戚风胚制作
第10课 韩式手绘蛋糕：卡通，INS风植物，花卉，人物（主题根据喜好任选其一）
11~13课：私房热卖系列
第11课 网红美人鱼，水晶溶洞
第12课 INS卡通系列
第13课 冷淡男士风系列（吃鸡蛋糕）
14~15课：高端滴落
第14课 滴落蛋糕配件制作
第15课 滴落蛋糕 成品制作（INS风火烈鸟，卡通玩偶系列）
第16课 星空渐变调色蛋糕（韩式简约系列，卡通玩偶系列，少女心系列）
17~18课：心形
第17课 抹胚练习
第18课 韩式简约系列成品蛋糕
第19课 方形胚练习
第20课 韩式裱花：芍药花苞，平面玫瑰，腊花
苏州市一米甜烘焙培训有限公司，旗下“一米甜烘焙”（Yamitian）,是一家集西点烘焙培训、烘焙连锁门店运营、品牌管理、人才培训、产品配送、技术研发等一体化的综合服务体系，总部设立于苏州，坐标吴地文化发祥地的姑苏城区，专业从事西点烘焙已达十余年之久，设有西点、法式、裱花、韩裱、翻糖、甜品台、面包、花艺等技术培训课程。
一米甜（YAMITIAN）一直秉承小班制的培训模式，系统化的理论教学，手把手进行实操训练，保障学员学会并精通，创立至今已经为社会培养输送西点烘焙人才达上千余人。学院注重技术研发，并以研发推动教学，不断钻研创新，针对烘焙行业烘焙师人才短缺的现状，推出一系列专业的烘焙师培养计划，并有针对性的推荐就业，针对创业人群，推出整套的创业课程，开展创业扶持计划，针对企业客户，推出各类烘焙团体活动、创意甜品台、精美茶歇等服务。面对激烈市场竞争，学院迅速崛起，发展成为西点烘焙行业的一匹黑马。
