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武汉板烧鸡腿堡课程

武汉板烧鸡腿堡课程

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适合对象:有需求人群

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:武汉洪山校区

课程介绍

板烧鸡腿堡

鸡腿 1000克

板烧鸡腿腌料 54克

腌制比例:

腌料:水:原理肉=5.4:10:100

其他配料:

水(冰水或凉水) 100克

第1步:选择新鲜的鸡上腿肉,剔骨、去除筋腱。

第2步:每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。先将水(冰水或凉水)和腌料混匀制成腌制液,倒入鸡腿肉中混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

第3步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌(建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次*好)。

第4步:先蒸后煎,先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右,至中心温度达72℃以上;取出在油锅中煎制6~8分钟至表面焦黄,根据肉块大小和油温自己灵活掌握。

学校介绍

么么茶隶属于武汉梦孜味餐饮管理有限公司,经过-年有余的寻茶与筹备,[么么茶]品牌面世,成为氮气茶者,意于精选世界好茶,传承茶饮美学并结合先进科研技术创新茶饮,为传统茶业带来新的冲击,以健康为本,严苛优选世界各地茶源,用心呈现一杯好茶欢迎有志同道合的朋友加盟么么茶,-起携手打造一个天然的么么国度。么么茶是一种纯天然的花草茶。花草茶饮用在西方已盛行上千年的历史,只是在国内把花草茶当作饮料才是近几年的事,在近年受到回归自然、健康养生的潮流影响下,花草茶的健康概念一进入国内市场立即获得年轻一族消费者的青睐,且逐渐趋向于流行的势头。这得益于花草茶具备其它饮料无法比拟的优点,花草茶采用的是纯天然的花草作为泡制的原料,不添加任何人工添加剂,是名副其实的天然健康饮品。花草茶不光是用来解渴的饮料,它富含各种益于人体的成分对人体有保健作用。但并非所有的花草都可以用来泡制饮料,由于花草具备各种功效性,所以人们只选用部分具有保健作用的花草作为泡制茶饮料的材料。例如玫瑰具有美颜美容、暖胃养肝、舒解情绪等作用,金盏花有帮助消化、让口气清新的作用等等不同的花草有不同的功效,在正确的调配及饮用方法下花草茶才能对身体发挥保健的效用。

武汉么么茶小吃培训

  • 课程数量

    14

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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