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众众网全国页 众众网南京站 蓝馨西点 南京香蕉奶油派蛋糕
南京香蕉奶油派蛋糕

南京香蕉奶油派蛋糕

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适合对象:对蛋糕培训,西点/烘焙培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:0 班型:白天班 班制:小班

开设课程校区:南京建邺区

课程介绍

香蕉奶油派蛋糕培训配料

玉米淀粉 1/4杯

砂糖 2/3杯

盐 1.*5g

牛奶 2杯

蛋黄 3个

黄油 60g

香草香精 2.5g

香蕉(切片) 3个

9寸派皮 1个

生奶油 少许

做法

1. 在双层锅炉的上层锅中混合玉米淀粉、砂糖、盐。逐渐加入牛奶,在滚水中煮10分钟至粘稠,不断搅拌。

2. 小碗内打发蛋黄。慢慢加入一满杓玉米淀粉糊,与蛋黄搅拌均匀。将蛋黄重新拌入双层锅炉上的玉米面糊中,煮5分钟。稍稍冷却,拌入黄油、香草香精至黄油融化。加入香蕉切片。

3. 倒在派皮上,让其冷却凝结,约1个半小时。顶部点缀上生奶油即可。

学校介绍

蓝馨西点核心优势

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。

蓝馨西点机构简介

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。

教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对 毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深老师小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!

南京蓝馨西点培训

  • 课程数量

    219

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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