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适合对象：对更多小吃,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：石岩校区,光明校区,沙井校区,龙华校区,坂田校区,龙岗校区
冬季是羊很肥美的季节。寒冬腊月，正是吃羊时，大口吃羊肉，大口喝羊汤才是冬天的正确打开方式。羊的每一寸肉，都值得被认真对待，无数做法加诸其身，而烤全羊是其中较为炙热的做法，牛肉正气凛然，猪肉驯服温顺，唯有羊肉气势汹汹，吃一顿羊肉在现代实在简单，可是吃一顿烤全羊不简单。
烤全羊制作流程：
1、食材选购，选内蒙糕养和香料识别等
2、食材处理，全羊清洗、泡血水、修正等
3、食材腌制，用香料、姜、盐、白酒等腌制全羊
4、全羊上架，将全羊整理绑好在烤羊架上
5、烤制技巧，炭火烤全羊，火候掌控，刷油撒料等烤制技巧
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。
