寿司方案一
小卷寿司、手握寿司、军舰寿司、手卷寿司
寿司卷:浪漫樱花卷、黄桃明虾卷、双味寿司卷、蛋皮鳗鱼寿司、香芒香蕉寿司卷等
军舰寿司:玉米军舰、肉松军舰、海草军舰、龙虾沙拉军舰
手卷寿司:鲜虾手卷、玉子烧手卷、肉松手卷、水果手卷、玉米手卷
寿司方案二
小卷寿司、手握寿司、军舰寿司、手卷寿司、刺身沙拉
三文鱼套饭、三味、日式小菜
寿司卷:浪漫樱花卷、黄桃明虾卷、双味寿司卷、蛋皮鰻鱼寿司、香芒香蕉寿司卷等
车舰寿可:玉米军舰、肉松军舰、海草军舰、龙虾沙拉军舰
手卷寿司:鲜虾手卷、玉子烧手卷、肉松手卷、水果手卷、玉米手卷
沙拉:日式和风蔬菜沙拉、水果沙拉、土豆泥沙拉、沙拉双拼
手握寿司:芒果鳗鱼握、鲜虾手握、鳗鱼手握、蟹柳手握
汤类:日式味增汤
寿司培训内容:
1、寿司原材料的识别与选择技巧
2、寿司紫菜选择及前期处理技术
3、寿司米饭的制作技术
4、寿司包馅的前期处理技术
5、寿司调味选择技术
6、寿司调味技术
7、寿司各种制作技术
8、寿司后期加工技术
9、寿司工具选择技巧
10、选址、定位、装修辅助
11、采购、摆放、定价辅助
四川美食大全餐饮管理有限公司旗下拥有集培训和加盟为一体的餐饮创业品牌：沁香园餐饮，是国内专业的小吃培训中心，创业培训基地。以特色川味美食为主题，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会
自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等，“传承小吃文化，真诚扶持创业”。打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路，经过多年的教育沉淀，沁香园拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
一对一教学模式，从原料购买到开店创业实行全方位服务。学习过程中，以实践操作为主，理论为辅，给学员自主练习时间，同时老师从旁指导。我们始终相信好的厨师是练出来的。同时学员毕业后我们也提供就业机会与创业指导，三年跟踪服务，终身技术升级。
