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适合对象：对川菜培训,中式烹饪培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：成都信之缘餐饮培训
回锅肉是川菜传统经典菜式。传说回锅肉源于民间祭祀，即敬鬼神、祖宗的供品，在敬献之后拿来回锅食用，因而称"回锅肉”，川西地区还称之为熬锅肉。
据传，“宫保鸡丁”是清朝重臣丁宝桢与家厨创制。其糊辣味是川菜代表的味型之一。
夫妻肺片是成都风味名菜。相传在30年代少城附近，郭朝华夫妇以制售凉拌牛肺片为业。肺片颜色金红发亮，麻辣鲜香、风味独特。有位富商品尝过郭氏夫妻制作的肺片后，送上“夫妻肺片”的金字招牌。后来独创改成了用牛头肉、牛心、牛舌、牛肚为主料。
成都信之缘餐饮培训是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资于一体的综合性餐饮管理的公司,不断自主创新、发展壮大已成为中国发展速度快的小吃实训公司坚持以小吃实训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模，历经十多年的发展好多客的学员遍布全国。公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利’的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康’的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路.
