武汉鸭脖是湖北省武汉市的一道传统小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。武汉鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，其香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。武汉鸭脖在精武路一带就有十几家店，如今，武汉鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。英佳尔武汉鸭脖培训独具特色，让您做出客户白吃不厌的好产品！
武汉武汉鸭脖源于重庆，1993年，鸭脖生意在武汉兴起，2000年以后进入火爆期。从一开始，这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。目前公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。
英佳尔武汉鸭脖培训特色：老师一对一手把手指导，仿真实操培训间实战实操培训，200多家连锁店供学员借鉴学习，让您跟着成功创业者学习，让创业变得简单轻松。技术包教会包满意，学习期间免费提供中餐和住宿，学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级，全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。
武汉鸭脖培训内容：
★辣鸭脖 ★鸭头 ★鸭翅 ★鸭舌 ★鸭肠 ★鸭胗 ★鸭掌 ★鸭锁骨 ★半边鸭 ★鸭心 ★鸭肝 ★鸭架 ★海带 ★千张 ★腐竹 ★藕片 ★面筋 ★豆油皮 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★牛皮干子 ★卤鸡蛋等
武汉鸭脖培训要点
①讲述武汉鸭脖的制作流程
②高汤制作、认识香料调味料、解冻食材、肉产品腌制
③总结当天教学知识，解惑学员疑点、难点
④卤水配制、香料配制、香料油炸制
⑤腌制好的肉焯水处理
⑥调麻辣味 /卤水调味 /卤水调色 /肉产品卤制
⑦素菜卤制、理论课讲述卤水与高汤的保养及维护
⑧开具开店清单 讲述 设备 调料购买渠道
武汉鸭脖培训增值服务
1.找店服务、店面布局、装修指导。
2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。
3.提供千家成功店铺供您参考。
4.代理招生，做分导平台必将增值。
5.地域保护，保持区域竞争力。
6.提供千家成功店铺供您参考。
7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
8.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。
公司有很多实体店在市场运作，从市场现在需求和未来需求角度完善项目，保证好用、管用、耐用，决不让您开糊涂店，开店赚钱有保障。还可以合作开店，免费品牌加盟、整店输出等服务。
我公司培训师有200多名名厨，不断更新和创新，每周进行技术比武，每年进行两次全公司技术比武，技术水平一般高于市场。专人小班教学模式，满意后再学习，包教会包满意。
为实现合作共赢的模式、做大做强，实现价值溢价。参加我们的创业培训、免管理费、免品牌使用费，并给予10个月的风险补贴。补贴金额酌情协商。根据情况，收取合作费用，但保证全额返还，几乎给予同等价值的风险补贴。
成功开店扶持服务内容：
A. 店面选址和评估；
B. 产品定位和全套SI和VI形象设计包装；
C. 定位所有产品的核心技术培训（不限制人数，但必须同时培训）；
D. 经营期间，问题产品免费更新升级更换一次，超过项目配置标准意外的项目，学习只收取半价；
E. 专业老师上门全程指导带店数天（根据店面大小及项目配置标准配置相应带店天数）；
F. O2O营销模式指导与帮助；
G. 经营指导与帮助；
英佳尔餐饮创业培训基地除了有好吃特色的武汉鸭脖培训外我们还针对目前小吃市场需求提供各类网红小吃技术培训和开店指导，为您开店保驾护航，让您零门槛，零风险，轻松创业当老板！
英佳尔学校简介
武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会，毗邻美丽的东湖和磨山风景区，交通便利，环境优美，占地面积约800余平米，在国内也是率先做特色餐饮技术开发专业企业，学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等，精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作，并对时下市场、酒店较流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化，结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。
公司拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。
公司设备齐全，环境舒适，学费低廉，理论实践融为一体，一次交费学习，三年内技术免费服务和升级，技术转让以学员和学员当地顾客满意度为准。做到而不“滥造”，可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开店创业，也可谋取一份位置不错的工作。
公司目前直接经营的各类中西餐厅、小吃店、早餐店等达20多家，合作和作为一些餐饮小吃店技术顾问的达50多家。在培训和学员开店经营过程中，会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。 确保每位学员学到的的技术和超强的竞争力，让开店零风险
英佳尔核心优势
较新理念设计装修实训基地，全真模拟实战训练。技术、礼仪、销售立体培训，从入门到精通；精致饮品店，大型水吧，豪华简餐店供学员实习，较短的时间培训较专业饮品师，保证培训后能够轻松开店。
英佳尔市场优势
●2012年较新理念设计装修实训基地，全真模拟实战训练。技术、礼仪、销售立体培训，从入门到精通；特色小吃店，大型水吧，豪华简餐店供学员实习，较短的时间培训较专业饮品师，保证培训后能够轻松开店，或择薪就业。
●一次培训后，公司与您建立长期友好合作关系，共享优质资源，共赢发展；欢迎加入我们的团队，让创业从零风险开始！
●六年的技术沉淀和市场经验，20多名专职饮食老师潜心研究，隆重推出一套有效的技术规范和市场运作模式。技术模式遵从三用原则：“好用、实用、耐用”，市场运作遵从三合法则：“包装-结合传统与现代，装修-符合当地人审美观，销售-迎合消费主流人群的特点”。
●培训师和开店专员拥有中级以上培训师资格，并经过专业训练，具有较高的技术水平和丰富的开店经验。技术和经营模式综合了目前市场上较为流行的品种和调制工艺。
●教授品种和制作工艺市场，给创业者提供有力的技术保障。三年之内免费技术升级，让您经营的品种永保时尚与新颖！
●和国内二十多家饮食原料公司和食品设备公司紧密合作，研发人员密切关注饮食市场动态，确保产品及时更新，发展方向准确。
