凉菜系列培训是一项针对凉菜制作技术的专业培训。在培训中，学员将学习到各种凉菜的制作方法和技巧，包括但不限于以下详细项目：
凉菜基础知识：学员将了解凉菜的基础知识，为后续的学习打下基础。
食材选购与处理：学员将学习如何选购高质量的食材，以及如何处理食材，如清洗、切割、腌制等，以确保食材的口感和卫生。
凉菜调味技巧：学员将学习各种调味料的性质和使用方法，以及如何根据不同的食材和口味进行调整，以达到好的口感。
凉菜制作技巧：学员将学习各种凉菜的制作方法，包括拌、腌、拌等技巧，以及如何根据不同的食材和口味进行调整，以达到好的口感。
凉菜摆盘技巧：学员将学习如何将制作好的凉菜进行摆盘，以达到美观的效果，增加食欲。
通过凉菜系列培训，学员可以掌握各种凉菜的制作方法和技巧，提高自己的烹饪技能，为创业或就业打下基础。
山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。
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“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。
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企业愿景
打造中国餐饮创业服务商品牌。
企业价值观
主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命
董事长寄语：
我们是用心做事业的
我们是用心做品牌的
我们深知客户每一分钱的来之不易
我们深知每一个创业者起步的艰辛
感恩相伴，我们与您梦想同行
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