地摊火锅培训项目特点：地摊火锅是今年秋冬即将流行的一款特色美食，采用炭火+铁锅的原始涮烫方式，给顾客返璞归真的感觉；锅底现炒现涮，真材实料看得见；就餐环境更粗犷，顾客毫无拘束感，心情更加轻松；锅底口味多样，清油、牛油、番茄、骨汤，更有厨仟艺小吃研发的臭豆腐肥肠鸡、小米鸡汤锅底，让顾客唇齿留香，还原重庆老火锅的地摊烟火气。
地摊火锅培训种类：
经典锅底：老重庆牛油锅、麻辣清油锅、番茄锅、骨汤锅。
有料锅底：臭豆腐肥肠鸡、小米鸡汤锅。
核心技术：食材的初加工技术，六款锅底的制作技术，核心酱料的炒制技术，骨汤熬制技术，火锅蘸料的调制技术；地摊火锅的出品流程。
配菜包括：毛肚、鸭肠、牛肉丸、海带、宽粉、冻豆腐、萝卜、金针菇、午餐肉、土豆粉等四五十种菜品。
售价及利润：根据当地消费水平合理定价，建议锅底定价38~98元/份。
所需设备：铁锅和炭火炉底，设备可以在当地购买，也可以提供购买渠道。
地摊火锅培训学习流程：全套配方和流程毫无保留教学，用料精确到克，师傅手把手教学，随到随学，学会为止。支持视频学习。
落地方案：特色火锅项目，投资较小、利润极高，适合选址写字楼附近、小吃街、美食街、大型社区、工业园区、城乡结合部、大学城开店经营。
山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。
厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。
“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。
在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。
企业愿景
打造中国餐饮创业服务商品牌。
企业价值观
主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命
董事长寄语：
我们是用心做事业的
我们是用心做品牌的
我们深知客户每一分钱的来之不易
我们深知每一个创业者起步的艰辛
感恩相伴，我们与您梦想同行
掘金餐饮，我们为您保驾护航
