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青岛霉豆腐培训

青岛霉豆腐培训

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适合对象:对更多小吃,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:

课程介绍

霉豆腐培训:霉豆腐要数黄山的有名。将卤水豆腐切成小块,放到竹帘上,以特殊的技术将其发酵,待豆腐长出一层洁白的菌丝时便可以取出。此时,整帘豆腐好似一团洁白的棉花,外观绵柔松软,入口细腻丝滑,令人称奇。在发酵过程中,毛霉菌将植物蛋白转化成氨基酸,因此霉豆腐要比大豆腐更加鲜美可口。发酵的霉豆腐可以裹上料粉作为佐餐小菜,也可以油炸后盛盘,作为热菜上桌。

核心技术:豆腐的选料以及发酵技术、调料制作技术、撒料制作技术、成品制作技术

口味特色:麻辣、五香、香辣、特麻特辣

毛利分析:15元~20元一斤。

霉豆腐培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

霉豆腐培训项目特点:一人即可操作,操作流程简单,销售面广泛,适合在小吃店、早餐店、菜市场作为小菜推出,也可以在学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城摆摊经营。

学校介绍

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年,着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目,拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌,累计帮助7万余人创业,成功孵化出餐饮门店万余家,厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖,人气火爆,传授技术,扶持经营,支持整店输出,让您落地无忧,轻松实现餐饮连锁化,打造品牌的巨量效应。

 “厨仟艺”以价值为导向,遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观,以“汇聚天下美食,传承经典味道”为使命,致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中,“厨仟艺”锁定商机,研发创新,知行合一,与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景

打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观

主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

董事长寄语:

我们是用心做事业的

我们是用心做品牌的

我们深知客户每一分钱的来之不易

我们深知每一个创业者起步的艰辛

感恩相伴,我们与您梦想同行

掘金餐饮,我们为您保驾护航

厨仟艺餐饮培训(青岛校区)

  • 课程数量

    314

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    2

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