￥1580
适合对象：对鸭血粉丝汤培训,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：大西店,中街店,公安厅店,好日子沈阳校区
鸭血粉丝汤源自南京传统配方，借鉴现代化快餐的经营理念。开业四年以来生意一直十分火爆，并且多数顾客为回头客。顾客基本都是冲着鸭汤来的。严格遵循正宗工艺和配方，采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种秘制香料。让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味，散发出丝丝柔和的清香，使鸭汤更加鲜香浓郁，爽口宜人。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。
好日子餐饮管理有限公司专业致力于小吃培训相继推出了：麻辣鸭脖，麻辣鸭货，早点，早餐，面食，面点，中式面点，面点面食，铁板鸡架，铁板鱿鱼，凉皮，酸辣粉，羊杂面，板面，熏拌鸡架，炸鸡，老味炸鸡，老式炸鸡，美式炸鸡，QQ炸鸡架，炸鸡架，炸鸡叉骨，臭豆腐，炸串，香辣炸串，芙蓉蛋卷，杂粮煎饼，煎饼果子，羊蝎子火锅，筋头巴脑火锅，小吃，特色小吃，肉夹馍，鸡蛋灌饼，熟食，卤熟食，卤菜，烤鸭，锡纸花甲粉，钵钵鸡，麻辣烫，麻辣涮串，串串香，麻辣香锅，麻辣涮肚，麻辣爆肚。排骨米饭，黄焖鸡米饭，烤肉拌饭，脆皮炸鸡饭，清炖牛肉饭，鸭血粉丝汤，米粉，捞汁小海鲜等新潮特色小吃培训。
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越
经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、创业者三赢
