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重庆酸辣粉技术

重庆酸辣粉技术

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适合对象:对重庆酸辣粉培训,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:重庆飘味香

课程介绍

俗话说“吃在四川、味在重庆”.是酸辣粉的发源地 ,爬坡上坎的山城、高温闷热的火炉,造就了火爆、直爽、好客的性格,而这一性格被完美演绎到了酸辣粉身上,其重口味特色就像是滚烫的血液。所以,酸辣粉完整的称呼应为:酸辣粉。时代不停的发展和进步,但不管事物如何与时俱进,事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本! 正宗酸辣粉因其物美价廉口味独特风靡,在各大城市销售火热,更有日平均销售过8000碗的佳绩!

酸辣粉主要由红薯粉制成,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌,因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。

酸辣粉的制作可以做到无需任何的设备,也不存在任何原料购买限制。只需要您有一手技术,只需小本投入就可正常开业。真正做到小投资,,大回报。

【飘味香酸辣粉您的不二之选】

飘味香餐饮 推出的正宗酸辣粉技术实训项目,在传承传统重庆味道的同时,又融入 飘味香独有的特色,学员已经遍布各地,飘味香正宗酸辣粉技术实训有着下列不同于同行的优势:

我们的酸辣粉酸辣够味,辣而不燥油而不腻;

我们的酸辣粉特制红油红亮喷香,色清味醇;

我们的酸辣粉不添加任何添加剂,色香味俱佳,传承经典,风味独特;

我们的酸辣粉特色红薯粉晶莹透亮、劲道十足;

飘味香承诺毫无保留传授重庆酸辣粉核心配方;

学习期间师傅手把手教、学员动手反复操作、不限时长、学会学好为止; 我们每年实训餐饮人才超过五千人;

【实训内容】

飘味香秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比、杂酱的制作、牛肉、肥肠等的制作方法。

学校介绍

重庆可欣餐饮管理有限公司(简称:可欣餐饮)是一家近5年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业实训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

可欣餐饮从业5年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有星级师傅、专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

公司响应倡导的“众众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业实训基地。

公司定位:

可欣餐饮以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广;以特色餐饮实训为基础,让学员学到真正的核心技术,传授开店实战经验,助学员走向成功,作为公司永恒的发展方向。

● 技术定位:

可欣餐饮公司汇聚具实力的星级名厨师资,专业的技术研发团队,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬。作为一家餐饮创业实训机构,前来实训的学员理应分享良好的教学质量,也真正能分享星级名厨“手把手”的传授技术。

● 服务定位:

首先是为学员技术升级和担当餐厅技术顾问;公司承诺,凡到公司学习过的学员,其学习项目将分享技术升级服务,同时公司将为其餐厅做技术顾问指导。

其次是在可欣餐饮学习技术项目的学员,公司为学员提供开店指导、运营管理指导等。如:开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等。

重庆可欣餐饮培训

  • 课程数量

    139

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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