相传公安锅盔起源于三国时期的荆州古城，昔日刘备借荆州，张飞率军驻扎荆州某地，因军粮干硬无味难以下咽，张飞遂命部卒将 军粮以水和之，揉成面团，加上各种调味料后，将面团贴于用火烤烫的钢盔内侧，士卒食之无不叫绝，张飞随起名锅盔流传千年至今！
公安锅盔拥有独特的馅料，以油而不腻、口感柔和、入口即溶、鲜香可口而闻名，一朝品尝，回味留念忘返
公安锅魁培训内容包括：和面技术 调馅技术 炉具制作购买指导 鲜肉锅盔 麻辣锅盔 梅菜扣肉锅盔 甜锅盔制作技术。现场实际操作，随到随学，学会为止
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