烤猪蹄
（烤猪蹄，烧烤中的，引餐饮江湖新潮流）
产品介绍
相比市场上的烧烤，烤猪蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。 二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。 三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。 四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽
培训内容
烤蹄类：香辣酱汁烤蹄 ★甜香酱汁烤蹄 ★蒜蓉酱汁烤蹄 ★怪味酱汁烤蹄 ★剁椒酱汁烤蹄 ★麻辣风味烤蹄 ★香辣风味烤蹄 ★留香风味烤蹄 ★孜然风味烤蹄等
免费培训：猪蹄前期处理、腌制、卤制技术 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等
培训费用
2280元，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间 ，学会为止。一般5天左右可完全掌握。
培训内容
各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等
口味简介
香辣酱汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不腻不燥。
甜香酱汁烤蹄：甜咸适口、鲜味突出、美容养颜。
蒜蓉酱汁烤蹄：蒜香入味、天然浓郁、韵味悠长。
怪味酱汁烤蹄：独特口味、香气迷人、食之难忘。
剁椒酱汁烤蹄：皮酥肉嫩、鲜香透骨、回味绵长。
麻辣风味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣畅淋漓。
香辣风味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮红润。
留香风味烤蹄：清香醇厚、余味独特、唇齿留香。
孜然风味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飘香。
优惠酬宾
加学：烧烤烤串、诸葛烤鱼、烤海鲜、烤面筋、烤鸭脖、麻辣烫等项目，总价打八--九折、另送一项，也可学二送二、学三送三
武汉厨食代餐饮管理有限公司于2000年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。厨食代在十几年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使厨食代烹饪教育品牌在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，厨食代作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。目前，武汉厨食代职业教育为超过24600余人次的社会众众提供过技术培训和服务。培养了大批高级技能技术人才，我们见证了中国饮食行业高长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功，为众多企业解忧去难。
武汉厨食代职业教育是华中地区大型的职业技术培训学校，主要项目有：热干面培训,武汉早点培训,牛肉面培训,武汉久久鸭脖培训,卤菜培训,兰州拉面培训,快餐培训,沙县小吃培训,面包培训,三鲜豆皮培训,小笼包培训,肠粉培训,荆州锅盔培训,油焖大虾培训,盖浇饭培训,奶茶培训,发糕培训,豆花培训,蛋糕培训等,学校专注于职业技术的传播，公司依托专业的技术、完美的服务为社会众众成功的种子！
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