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成都现捞卤菜培训

成都现捞卤菜培训

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适合对象:不限

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:成都金牛校区

课程介绍

现捞卤菜培训班

项目简介:

四川特色现捞店,产品丰富,价格实惠,即买即食,非常方便,开一家四川特色现捞熟食店,小本创业项目,赚快钱!现捞是时下非常热门的一项餐饮产品,特别是在2018年成都的大街小巷随处都可以看见,我相信很多人会问,现捞不就是卤菜吗,那到底与传统卤菜有什么不同呢?其实现捞也是属于卤菜的一种,严格意义上来说是由传统川卤演变而成.在卤制过程,品种,以及后期加工,进行了稍许的变化.捞卤更辣,而且卤制素菜,豆制品品种多.味型相对于传统卤菜更丰富,香辣味,五香味,酱香味,藤椒味等.现捞卤菜技术培训哪里好,到成都蜀味缘餐饮培训中心。

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成都正宗现捞卤菜技术培训班哪里好?蜀味缘现捞卤菜技术培训,我们采用纯中草*卤制、熬制,不加硝盐、色素、辣椒精、等有害成份。蜀味缘全套小吃技术项目,包吃住,包材料。各类卤菜技术培训并重点传授中途中各类*难处理的真技术问题,学后达到每天好看好吃的效果。并学会为止,终身免费提供技术服务。

现捞卤菜技术培训品种:

荤菜:卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干……

素菜:莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋……

现捞卤菜技术培训内容:

1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

2、现捞香料的识别以及选配 。

3、现捞配方及各种原料的标准量。

4、糖色的炒制方法 。

5、卤汤调色、调味和火候的掌握。

6、卤水制作中的注意事项。

7、现卤原料初加工和处理方法。

8、肉类的腌制和煮制时间的把握。

9、现卤制品的各种食法及味型加工的全程工艺。

10、现卤汤料的保管和存放。

11、现卤制品的保存。

成都正宗现捞卤菜技术培训班哪里好?提到卤菜技术培训哪家好,餐饮行业中优质的服务是没有期限的,只要进入蜀味缘现捞卤菜技术培训的大门,就会成为这里永远的合作伙伴,享受到蜀味缘提供的完善服务,我们以精湛的卤味熟食培训技术,专业的售前售后完善服务,这种“真诚互利”的态度,让蜀味缘餐饮成为好的卤菜技术培训选择,当之无愧!

学校介绍

成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号,是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,保证了学员们优质的教学质量,为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

现公司现推广培训的项目有:面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类,100多种风味特色菜品。

餐饮创业承载着无数人的梦想,创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您,幸运的选择了蜀味缘!我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人,也可轻松开店经营,把握创业机会,选择一个好的项目,改变您一生的命运,致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧,并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导,提高核心竞争力。因严谨细致和系统全面的教学作风,在行业内赢得了认同和推崇,受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀,已先后送走了一批又一批的创业者,学员遍布全国,建立了良好的口碑和品牌形象。

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成都蜀味缘餐饮培训

  • 课程数量

    513

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    1

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