火锅——餐饮行业之主，众众美食情人。火锅以其方便快捷的众众化特色和丰富多样的菜品种类，一直以来都深受消费者的喜爱，男女老幼都爱吃。无论是南方北方，火锅的市场都同样巨大，随处可见的火锅店就是极好的证明。看看每天就餐时刻，大大小小的火锅店门庭若市，您还担心没有生意吗?众多优势造就了火锅在餐饮界的领导地位。想创业选餐饮，做餐饮选火锅。
蜀味缘火锅经资深厨师20多年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，将传统与现代文化结合，别具一格，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。吃火锅不仅要吃味道，更要吃出健康!蜀味缘火锅的口味集麻、辣、鲜、香、嫩于一身，入口爽滑，口味独特，秘制底料健康养生，无论吃货喜欢哪种口味，都能得到充分满足。川菜和火锅目前已经风靡全国走向世界。
蜀味缘火锅配方由总部配餐研发中心提供，中心火锅厨师手把手教导。标准化的配方，让每位学员学后能做出稳定火锅产品。不同区域做不同调整。
培训内容
1、火锅原料的认识和选用及其作用
2、香料的前期处理
3、高汤原料的处理及熬制方法和火候
4、底料炒制所需油品的准备
5、底料炒制原料下锅的先后顺序及其原因和效果
6、底料炒制注意事项及保存方法
7、肉类（牛肉，羊肉卷）制品的腌制方法
8、蔬菜制品的处理方法和处理技巧
9、刀工刀法的讲解
10、装盘技术及工艺流程
11、各式蘸碟的配制方法
成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号，是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。
现公司现推广培训的项目有：面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类，100多种风味特色菜品。
餐饮创业承载着无数人的梦想，创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了蜀味缘！我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店经营，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧，并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。因严谨细致和系统全面的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀，已先后送走了一批又一批的创业者，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象。
成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号，是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。
现公司现推广培训的项目有：面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类，100多种风味特色菜品。
餐饮创业承载着无数人的梦想，创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了蜀味缘！我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店经营，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧，并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。因严谨细致和系统全面的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀，已先后送走了一批又一批的创业者，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象。
