课程提供茶具及培训耗材
茶文化、茶叶分类及制法、茶艺礼仪、茶室经营与管理、茶具的使用与欣赏、茶与美容、中国茶食、
茶道活动礼仪练习、茶艺表演基础理论和实践、品茗用水、科学饮茶、茶叶营销等。
瓯泡法、壶泡法、茶会雅集、茶席摆设
第一天：茶艺概论、商务待客法——红茶茶法
第二天：评茶师基本操作、闽南乌龙茶加工工艺及审评
第三天：北乌龙茶加工工艺及评审/绿茶、花茶加工工艺及审评
第四天：红茶、白茶加工工艺及评审/黄茶、黑茶加工工艺及审评
第五天：茶席设计、茶会雅集、调饮红茶茶艺
第六天：评茶师综合实训
第七天：评茶师职业技能鉴定
每周六、周天开课，培训考核6天 （课程提供茶具及培训耗材）
福州市曼丹职业培训学校是由台湾曼丹时尚教育于1999年在福州创办的大陆总校区，品牌“台湾曼丹”广为人知，2001年起连续四届中国美协授于曼丹学校中国美容美发称是，2006年起至今连续获得政府授予的“先进培训”并接受省人大工作视察，对我校解决社会就业创业问题给予高度肯定。2015年我校被授予亚洲洲美业教育基地，同年政府评定为4A级学校。学校教学总面积2700多平方。曼丹学校拥有来自北京、深圳、台湾、新加坡、韩国、日本、法国等地的师资团队进行授课。
学校开设：化妆培训、美发培训、美甲培训、美容培训、形象设计、皮肤管理、插花、礼仪、美学、素描、摄影等课程。旗下曼越茶学开设茶艺香道课程。数万学员遍布世界各地，学校致力于学员就业创业辅导并每年辅导数百学员成功创业。
曼丹学校办学宗旨是一日曼丹终生曼丹。
办学目标是打造精品学校、培养行业精英。
办学理念是五心家文化匠心成长爱心培育善心生存、良心发展同心谋天下
培训目标一直以培养“创新、创造、创业型”人才
办学特色特色专业，情景教学，理践结合订单培养共享共创
