教学内容：
牛杂的处理，牛杂卤制技术，牛杂汤熬制技术，红油炒制技术，成品制作技术
菜品种类：
牛心，牛肝，牛肺，牛头肉，牛肚，牛百叶，牛肠，粉条，粉丝，丸子，萝卜，豆制品等
口味特色：“北有卤煮，南有牛杂”，喷泉牛杂素有“牛杂滚一滚，神仙站不稳”的美名，牛杂在翻滚的汤里面充分的吸收了汤汁的精华，每一口都门人回味无穷，十分可口！
赠送全套设备
1. 专用喷泉牛杂锅一台
2. 专用喷泉管一个
3. 牛杂专用钢勺一个
4. 牛杂专用夹一个
济南聚香园餐饮管理有限公司是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。
聚香园座落于泉城济南，公司以科学技术为依托，以市场需求为导向，全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。聚香园瞄准餐饮市场，立足细节，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场，潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确保您开业创利获取丰厚回报，帮助更多人创业成功！
郑重承诺：济南聚香园餐饮管理有限公司拥有专业的老师执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；所有的项目都；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止。
