百甲▪实战烘焙-韩式裱花翻糖专修班:
1、翻糖工具的认识与使用技巧
2、翻糖皮和干佩斯核心配方
3、翻糖蛋糕的设计与塑形
4、翻糖蛋糕原材料的选择
6、翻糖糖膏制作,蛋糕假体包面 蛋白糖霜配方制作
7、各种用途蛋糕及装饰制作
8、糖皮和坯子制作
9、花边制作、吊线装饰制作
10、翻糖颜色调配与装饰花卉上色 色粉和色液的使用 特殊颜色的调制方法
11、翻糖花卉:马蹄莲 、抽象玫瑰、大瓣玫瑰、蝴蝶兰、奥斯定玫瑰、绣球花、向日葵、牡丹、花枝、花叶及各种多肉制作、蝴蝶结制作
12、糖霜饼干制作 饼干烘焙 糖霜配方制作 状态识别 极细裱花嘴手工制作
13、捏塑课程 各种卡通人物动物制作
14、翻糖天鹅制作
15、亲手制作婚礼甜品台主蛋糕样品
16、翻糖饼干和棒棒糖制作
17、各种包类,芭比娃娃制作技巧
18、大型刺绣蛋糕制作
百甲实战烘焙培训是少有的以高薪就业和开店创业为培训目的专业机构,是培养高级西点人才的知名连锁机构,华中区设河南省,山东省,湖北省,安徽省十三家校区。
安徽省宿州校区是宿州市规模大,档次高的专业西点技术培训!是西点培训实战派!