手工面好吃，关键就在于和面。面和好后，要放置那里醒会，再盘上多次。盘面是个费力气的活，面条的好吃与否与他有着直接的关系。多次潘的面，擀出来的面条有韧性，劲道，不容易断裂。加上洒的有干面粉，下出来的面汤黏而不稠。吃完面，再喝汤，浓浓的面香沁人心脾。打个饱嗝，更是舒心无比。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
发面
学习手工面发面技巧配方
压面
学习面团压面，揉面等等相关技巧
面条制作
学习手工面全套技术做法和相关技巧的掌握
调味
学习手工面老长沙带迅干调味方法
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台；主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台；自2009年创立以来，秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念，不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持；多年来，不断得到餐饮创业者的支持和认可，其成功得到我公司技术培训支持学员数量高达上万；
1、专注餐饮培训行业十几年；学校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵烧烤，奶茶饮品，精品卤味等300余项目；
2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。
五大保证：
1、保证我们口味正宗学习可以传授调味
2、保证所有项目不限制学习时间，学好为止
3、保证对学员提供技术指导，保证技术更新
4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供
5、保证老学员经查证一律享受8折优惠，特价项目除外
