油焖大虾系列培训
油焖大虾近年来在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱. 潜江油焖大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至，外地人更是借地利之便，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝。以“好口味”特有的“油焖”虾肉融入了药材的烹调方法制作。
大虾秘制技术：（特聘油焖大虾创始人之一亲自献艺，口味工艺**让您称奇，机会难得，欢迎品尝）
a.风味油焖大虾系列：◆潜江油焖大虾◆五七油焖大虾◆原汁油焖大虾◆香辣油焖大虾◆川味油焖大虾◆蒜蓉油焖大虾◆鸡汁油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆辣炒田螺等
b.特色蒸虾：◆清蒸龙虾◆蒜蓉蒸虾◆鸡汁蒸虾◆香辣蒸虾
培训内容:
1、油焖大虾技术概述；
2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
3、原料采购方案；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放技术；
6、快速龙虾清洗技术；
7、龙虾的预处理方法；
8、秘制红油炒制技术；
9、底料炒制技术；
10、常见凉菜制作技术；
11、高汤熬制技术；
12、各种味型调制技术；
13、开店选址指导；
14、店面装饰设计；
培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定
培训费用：3800包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。
现在特惠活动进行中
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武汉一品香特色小吃培训中心是专业从事餐饮（小吃）项目的市场开发、培训经营、市场管理及餐饮咨询服务，致力于饮食文化的传播与推广；广泛收集中华有名小吃，整合创新、开发东西方饮食文化和各色风味的系列小吃项目，全力打造“中华小吃联盟”。在多年的经营实践过程中，我们不断的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡导“健康与时尚、传统与现代”的完美结合，丰富精美、风味独特，让传统中华小吃重新焕发出勃勃生机！荆楚始终注重一个“精”字，以营养健康，时尚美食为企业口号，创时代的精神和不懈努力精细打造荆楚品牌。本单位以客户的满意为服务宗旨，视产品质量为企事业生命，以诚信立足社会，以全新的经营理念为发展理念，脚踏实地一步一步向前发展，本着互惠互利、诚信双赢的合作原则,携手与各地有诚之士共同开创辉煌未来。我们凭借强大的技术研发和网络运营模式，全力为广大致力餐饮业的中小投资者提供专业、理性的人性化服务
我单位以发扬中华小吃文化精髓为己任，本着“诚信经营、规范管理、标准服务”的经营理念，构筑了21世纪成功的新型小吃文化模式。我们旗下所经营的“荆楚”系列产品进入市场以来，以其口味独特、品种多样、健康时尚而倍受广大消费者的青睐。
我们的使命： 视饮食文化是一种艺术，是人生的价值之一。 致力于持续缔造健康、美味时尚的生活饮食文化，为社会提供和谐与欢乐！
经营宗旨：创新经营、共同双赢
价值观念：发展个性、创造未来
经营理念：规范管理、标准服务、诚信经营
发展方针：以人为本、理性发展、网络服务、注重共赢
战略目标：创造行业新标准、引领行业新发展
企业精神：脚踏实地、致诚高远。
