香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾！料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！
甜：甘甜入口，回味无穷！正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥：正宗周黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，做出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
培训内容：黑鸭鸭脖 黑鸭鸭肝 黑鸭锁骨 黑鸭鸭头 黑鸭鸭翅 黑半边鸭黑鸭鸭肠 黑鸭鸭心黑鸭鸭舌黑鸭鸭胗 黑鸭鸭掌 黑鸭鸭心 黑鸭架子 黑鸭翅尖黑鸭鸭肝香干 千张 蓑衣干子 千叶豆腐 油豆腐 腐竹 豆油皮 莲藕 面筋 千叶豆腐 海带等
培训课程：
1讲解武汉黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
2武汉黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
3培训武汉黑鸭专用汤料的调配。
4培训武汉黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
5培训武汉黑鸭特殊口味的把握与调整。
6培训加工武汉黑鸭相关事项。
7培训武汉黑鸭卤水、武汉黑鸭产品的的保管与存放。
培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定
培训费用：5500包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源
现在特惠活动进行中
1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]
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武汉一品香特色小吃培训中心是专业从事餐饮（小吃）项目的市场开发、培训经营、市场管理及餐饮咨询服务，致力于饮食文化的传播与推广；广泛收集中华有名小吃，整合创新、开发东西方饮食文化和各色风味的系列小吃项目，全力打造“中华小吃联盟”。在多年的经营实践过程中，我们不断的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡导“健康与时尚、传统与现代”的完美结合，丰富精美、风味独特，让传统中华小吃重新焕发出勃勃生机！荆楚始终注重一个“精”字，以营养健康，时尚美食为企业口号，创时代的精神和不懈努力精细打造荆楚品牌。本单位以客户的满意为服务宗旨，视产品质量为企事业生命，以诚信立足社会，以全新的经营理念为发展理念，脚踏实地一步一步向前发展，本着互惠互利、诚信双赢的合作原则,携手与各地有诚之士共同开创辉煌未来。我们凭借强大的技术研发和网络运营模式，全力为广大致力餐饮业的中小投资者提供专业、理性的人性化服务
我单位以发扬中华小吃文化精髓为己任，本着“诚信经营、规范管理、标准服务”的经营理念，构筑了21世纪成功的新型小吃文化模式。我们旗下所经营的“荆楚”系列产品进入市场以来，以其口味独特、品种多样、健康时尚而倍受广大消费者的青睐。
我们的使命： 视饮食文化是一种艺术，是人生的价值之一。 致力于持续缔造健康、美味时尚的生活饮食文化，为社会提供和谐与欢乐！
经营宗旨：创新经营、共同双赢
价值观念：发展个性、创造未来
经营理念：规范管理、标准服务、诚信经营
发展方针：以人为本、理性发展、网络服务、注重共赢
战略目标：创造行业新标准、引领行业新发展
企业精神：脚踏实地、致诚高远。
