1：披萨面团的制作2：披萨面团的醒发3：披萨馅料的制作（十几种不同的味道）4：披萨饼底的制作5：披萨成品的制作（烤制的时间和温度）6：师傅示范，学员学习实操，师傅在一旁指导，学会为止。7：学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。
2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点，目前已帮助100000 学员创业成功，500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，投资少，市场火爆，低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧：选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
