台湾饭团：肉松饭团、蛋黄饭团、培根饭团、炸虾饭团、什锦饭团、玉米饭团等
实际操作内容：
1、大米的选择与配比蒸制方法
2、原材料的选取、采购、初加工与保存
3、饭团配菜方法及制作过程
4、成本的核算及建议卖价
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