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厨师按照菜系分可以分为中餐厨师、西点师和西餐厨师三种；而在一般的后厨工作中，厨师又分为“白案”和“红案”。“红案”指以鸡鸭鱼肉等为原材料，烹制各类菜肴的厨师；“白案”是制作面食的；要说某某师傅“红案”、“白案”都拿手，肯定要竖大拇指了，了不起。
2024/5/27 8:20:39
一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。
重在实践，专业性强，学校师资力量雄厚
敢于为创业者承担创业风险，推出零风险创业
